トミーズショートブレッドハウス

ヴィエネーズサンドウィッチ

その名のとおり、ウィーン風クッキーなのでしょうが、このお菓子イギリスではとってもポピュラー。

ホロホロとした絞りクッキー生地と、バタークリーム、甘酸っぱいジャムのハーモニーが絶妙です。

箱菓子としてスーパー等に並んでいますが、チョコレートがコーテイングされていたり、中にバタークリームとジャムがサンドされていたりと、フツーのビスケット類とケーキの間くらいのお菓子類に属しているようです。

私の気に入っているのは、「M&S」（マークスアンドスペンサー）のもので、ある時期毎日食べていた程はまりました。

（販売予定は3～4月）