トミーズショートブレッドハウス

ファッジ (ファッジ)

アメリカで１８８６年・キャラメルを作ろうとして失敗したことで生まれたといわれるお菓子ですが、現在はイギリスでも大人気の甘いお菓子。

クリームやバター、砂糖、チョコレートなどを煮詰めてつくります。

郊外の商店街には必ず１件はあるほどの「ファッジショップ」で、種類もピンクや緑、黄色やチョコレート色と数十種類を数えます。

量り売りで販売されることが多く、子供たちは１粒から買う姿も目にします。中でもチョコレートファッジは人気。

食感はキャラメルより口溶けがよく、クリーミーで甘いのです。
甘い物好きや子供たちには目のないお菓子でしょう。