トミーズショートブレッドハウス

KAZUICHI KAWACHI　有機農業家

河内　和一さん：有機農業家、オーガニックジャム製造・販売

お世話になっている事： ブラジル産オーガニックシュガーのご紹介を頂いています。

熊本市から約車で３０分ほど南東へ走ると、古代の恐竜の里で有名な御船町へ。
さらに阿蘇の山すそにあたる、吉無田高原へ抜ける道へと向かう途中に、この「河内愛農園」はあります。

周りの山々を見渡しながら拝む朝日は、河内さんの一番のご自慢だそう。

一日の始まりを心豊かなものにしてくれるのでしょうね。

１９７８年にこの時代の草分け的存在で有機農業を始められ、早２６年。

代々農業を営む河内家の第５代目に当たられるそうです。

現在は、日本で初の、幻的存在・国産オーガニックジャムの製造、販売もしておられます。

有機農業でも最も大変で、手間や時間のかかると言われる果樹園を、あえてやってしまったとおっしゃる、河内さんの愛情いっぱいのジャム達は、デリケートな口当たりと、自然な風味がなんともいえないのです。

私も使わせていただく事になった、ブラジル産のオーガニックシュガーはくせがなく、美しい薄琥珀色で、世界でも屈指の最高級品。

もの作りと共に、材料選びにも手を抜く事のない河内さん。

将来もたくさんの夢があるのだそうです。